Vinaigrette Salvia - Limone

Vinaigrette con un morso

Avrà un sapore ancora migliore con la salvia. È quello che abbiamo pensato al Pineut quando stavamo lavorando alle nostre vinaigrette. Perché il gusto terroso e agrodolce con sentori di eucalipto, limone e menta, sembrava sposarsi perfettamente con la curcuma e l'aglio. E tu sai cosa? Era assolutamente giusto! Condisci questa vinaigrette su verdure grigliate o un'insalata (di pasta) e sentirai il mormorio mediterraneo.

Sembra delizioso, ma cos'è la Vinaigrette?

Per quanto italiani siano i nostri ingredienti, la vinaigrette è francese. Oui, oui, è un classico condimento francese per l'insalata. Un mix di olio e aceto nel rapporto 3 a 1. Normalmente aromatizzato con sale, pepe o erbe aromatiche. Ma come sei abituato da noi, alla Pineut facciamo le cose in modo leggermente diverso. Il mix di erbe aromatiche, spezie e verdure (italiane) rende le nostre vinaigrette un outsider. Ma uno della categoria eccezionale.

Come stai?

1. Misurare l'olio d'oliva e l'aceto balsamico in un misurino.
2. Aggiungi il miele alla bottiglia insieme a un cucchiaino.
3. Agitare bene la bottiglia e lasciarla riposare per almeno 1 settimana.
4. Dopo 1 settimana la vinaigrette è pronta, non è necessario filtrare.