Sergio Herman - Sergios Geschmacksmacher

In seinem neuen Hauskochbuch verrät Sergio Herman Ihnen alles über 20 seiner Lieblingsgewürze. Außerdem bringt er dir bei, wie du sie zu Hause anwenden kannst, um Gerichten mehr Würze, Schärfe, Spannung, Kraft oder Nuance zu verleihen. Wofür kann man Sojasauce verwenden? Warum sollten Sie die auslaufende Flüssigkeit aus einem Glas Oliven niemals wegwerfen? Was kann man mit Sardellen ankurbeln? Und warum hat Sergio immer Kalk im Haus? Das Ergebnis sind 20 Geschichten und 70 Rezepte voller Geschmack. Von einer supereinfachen Tapenade bis hin zu einer würzigen Pasta. Und vom einfachen Salat bis zum kräftigen Curry.