Tosao van Coevorden - Die Bibel der japanischen Küche

Küchenchef Tosao van Coevorden von De Japanner in Amsterdam teilt in dieser Bibel alle Geheimnisse der japanischen Küche.

Die japanische Küche ist bekannt für die Verwendung spezieller und frischer Zutaten. Heutzutage findet man in den meisten Tokos eine japanische Abteilung und der besser sortierte Supermarkt hat auch einige. Die japanische Küche ist im Allgemeinen leicht und gesund und das japanische Kochen ist weniger schwierig als oft angenommen; die mehr als 126 Millionen Japaner kochen die Gerichte in diesem Buch, wenn sie von der Arbeit nach Hause kommen.